Amselstüble

Liebe Gäste, leider bleibt das Amselstüble noch etwas länger geschlossen, da wir aktuell auf der Suche nach Personal sind. Wir möchten euch auch künftig den Service und die Qualität bieten, die ihr von uns kennt - dafür brauchen wir Unterstützung im Team. Wir hoffen auf euer Verständis und freuen uns darauf, euch bald wieder bei uns begrüßen zu dürfen. Vielen Dank für euere Geduld und euere Treue.

Herzlichst euer Amselstüble Team 

 

Wir suchen Dich!

Wir suchen Schüler und Studenten ab 18 Jahre die im Amselstüble in der Sommersaison 2026 tatkräftig mitanpacken wollen.

Bei uns habt ihr die Möglichkeit in einer tollen Umgebung, mit netten Gästen und coolen Chefs euer Taschengeld aufzubessern. Ihr solltet an einem Tag am Wochenende regelmäßig Zeit haben zu arbeiten und freundlich, höfflich und fleißig sein, dann seid ihr bei uns richtig!


Öffnungs­zeiten

Liebe Freunde und Gäste vom Amselstüble,

das Amselstüble macht eine Pause, wir sind derzeit noch auf der Suche nach geeignetem Fachpersonal, sobald wir das Team komplett haben, geben wir es hier bekannt. Im Juni können wir leider noch nicht öffenen.

Wir freuen uns sehr darauf euch bald im schönen Amselstüble Wilkommen zu heißen

Euer Team vom Amselstüble!

 

 


Gerne können Sie das Amselstüble für Veranstaltungen bis maximal 40 Personen buchen und im besonderen Ambiente feiern. Wir nehmen Ihre Anfrage gerne per Mail entgegen: mail@amselstueble-streichen.de

Amselstüble

Das Amselstüble-Flair

Genießen mit allen Sinnen

Unser Amselstüble liegt in Balingen-Streichen in einem idyllischen Hinterhof. Umrahmt von naturbelassenen Steinmauern haben wir hier für unsere Gäste ein kleines Paradies mit mediterranem Flair geschaffen.

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Hier steht die Zeit still. Eingebettet in sattes Grün und erfüllt vom bezaubernden Duft fröhlich-bunter Blumen, laden wir Sie ein, tief durchzuatmen und mit allen Sinnen zu genießen. Lassen Sie sich während Ihrer Auszeit von uns verwöhnen und wählen Sie Regionales und Raffiniertes, Herzhaftes und Süßes aus unserer kleinen, feinen Speisekarte!


Die Amselstüble-Küche

Vespern mit Vergnügen

Was dürfen wir Ihnen servieren? Angelehnt daran, dass Streichen das Tirol Balingens ist, verköstigen wir sie besonders gerne mit Deftigem aus der kalten Küche: Vesperteller in sämtlichen Variationen, auf denen Sie von Apfelgriebenschmalz über Bauernbratwurst, Burgunderzwiebeln, Bergkäse und Trauben alles finden, was das Vesperherz begehrt. Dazu reichen wir frischgebackenes Steinbackofenbrot.

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Natürlich können Sie sich bei uns auch Pfannengerichte, knackig frische Salate, Gemüse der Saison, Flammkuchen oder ein herzhaftes Dinnedle schmecken lassen. Auf unserer wechselnden Speisekarte ist garantiert für jeden etwas dabei. Gerne reichen wir Ihnen dazu einen edlen Tropfen oder ein spritziges Getränk. Unsere Schleckermäulchen verführen wir mit herrlichen Süßspeisen und Kuchen vom Blech.

Alle Zutaten und Getränke beziehen wir von örtlichen Lieferanten, die wir mit Bedacht nach Qualität und Herkunft auswählen.

Amselstüble

Das Amselstüble-Geheimnis

Wirtsleute mit Leidenschaft und Liebe

Hinter Balingen-Streichen führt die Straße vollends hinauf auf die Albhochfläche. Bereits auf einer stolzen Höhe von 701 Metern gelegen und damit höchster Stadtteil der Stadt Balingen, wird Streichen mit einem kleinen Augenzwinkern auch liebevoll das „Tirol Balingens“ genannt. Hier in der Amselstraße hat unser naturverliebtes Amselstüble seinen Namen und seine Heimat gefunden.

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Ehemals befand sich an dieser Stelle das „Le Cottage“. Von dem bekannten und geschätzten Restaurant haben wir neben dem mediterranen Flair auch die beliebten Flammkuchen und die französischen Salate übernommen.

Nach umfassenden Renovierungsarbeiten hat unser Küchenteam mittlerweile seinen Platz in einer vollausgestatteten Küche eingenommen und zaubert dort mit neuen gasbetriebenen Geräten für jeden Gast ein wunderbares Amselstüble-Geschmackserlebnis. Die neuen Gerätschaften sind eine große Erleichterung für uns und eine Beruhigung für die Einkehrer: auch wenn es richtig brummt, brauchen die lieben hungrigen Mäuler nicht lange warten. Vor allem die jüngsten Gäste stellt das ja gerne auf die Probe!

Familien mit Kindern sind im Amselstüble jederzeit willkommen. Was Eltern für einen entspannten Aufenthalt brauchen, wissen wir aus eigener Erfahrung. Darum stellen wir auch Kinderstühle, Becher, Lätzchen, Wickeltisch und Notfallkoffer bereit. In der Spielecke drinnen und draußen finden kleine Baumeister und Künstler immer etwas, um sich kreativ auszutoben. Bei uns werden die kleinen Wanderfreunde auf Wunsch sogar mit einem Kinderwanderstock ausgestattet. Damit es nie langweilig wird, beteiligen wir uns an Aktionen, die die Gemeinde Streichen anbietet. Wandervögel erhalten bei uns nicht nur die beliebten Pins, sondern in Kürze werden Sie mit einem Stempel für die erwanderten Touren belohnt. Wer einen vollen Stempelpass vorweist, erhält eine kleine Überraschung.

Neben Gastlichkeit und Kulinarik steht das Amselstüble vor allem auch für unsere Heimatverbundenheit und die Liebe zur Natur. Daher ist es für uns selbstverständlich, so nachhaltig wie möglich zu wirtschaften und zu handeln. Wanderer und Naturliebhaber sollen sich bei uns genauso zuhause fühlen wie Freunde des urbanen Stadtlebens.

Wichtig ist uns, dass sie alle unser Amselstüble als wahres Fundstück einzigartiger Gastlichkeit und kulinarischer Freude in bester Erinnerung behalten.

Ihre Gastgeber Ingrid und Alexander Aberle


In besonderem Ambiente

Feste feiern im Amselstüble

Bei uns haben Sie die Möglichkeit, Ihre private Feier zu einem besonderen Erlebnis zu machen. Melden Sie sich einfach bei uns, dann können wir alles weitere mit Ihnen besprechen.


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Kontakt zum Amselstüble

Anfahrt

Amselstüble
Vespern mit Vergnügen

Amselstraße 4-1
72336 Balingen-Streichen
Tel. 07433-9079636
mail@amselstueble-streichen.de